9 beneficii incredibile pentru sănătatea zincului+diferite tipuri

‌‌‌‌‌‌Ce este zincul?

Zincul este un oligomineral critic care se găsește în fiecare celulă din corpul uman. Funcționează în principal ca o componentă în peste 200 de enzime. Enzimele folosesc zinc pentru a construi mulți compuși importanți și componente structurale necesare funcționării corpului uman. Zincul funcționează în mai multe reacții enzimatice decât orice alt mineral. 

Majoritatea enzimelor sunt compuse dintr-o proteină, un mineral esențial și, eventual, o vitamină. O enzimă nu poate funcționa corect dacă îi lipsește un mineral esențial sau o vitamină. Dacă nivelurile de zinc sunt scăzute, acesta perturbă practic fiecare sistem al corpului datorită rolului său central în atât de multe enzime. În plus față de rolul său în enzime, zincul este necesar pentru acțiunea corectă a multor hormoni ai corpului, inclusiv insulina, hormonul de creștere și hormonii sexuali precum testosteronul și estrogenul. 

Nivelurile adecvate de zinc sunt esențiale pentru o sănătate bună. Efectele benefice ale zincului sunt extinse. Este deosebit de important pentru funcția imună adecvată, vindecarea rănilor, funcțiile creierului și senzoriale, funcția sexuală și sănătatea pielii.

Deși deficitul sever de zinc este rar în țările dezvoltate, se crede că mulți indivizi din întreaga lume, inclusiv în Statele Unite, au o deficiență marginală de zinc, în special la sugari și vârstnici.     Deficitul de zinc poate rezulta din scăderea aportului și/sau creșterea utilizării. Studiile dietetice indică faptul că aportul mediu de zinc variază de la 47% la 67% din doza dietetică recomandată (ADR). Determinarea deficienței marginale de zinc este complexă,¹  , dar poate fi reflectată printr-o susceptibilitate crescută la depresie, infecție, un simț scăzut al gustului sau mirosului și o serie de afecțiuni minore ale pielii, inclusiv acnee și vindecare slabă a rănilor. Unele alte descoperiri fizice care se corelează adesea cu starea scăzută a zincului includ scăderea vederii nocturne sau vederea slabă la iluminare slabă, creșterea și dezvoltarea afectată la copii, atrofie testiculară, ulcere bucale, o acoperire albă a limbii și halitoză marcată (respirație urât mirositoare).

Beneficiile pentru sănătate ale zincului

Zincul joacă un rol imens în sănătatea generală. Importanța sa nu poate fi supraestimată. Suportul științific pentru suplimentarea cu zinc este extrem de bine susținut în literatura medicală. Au existat peste 1.000 de studii dublu-orb, controlate cu placebo, în care suplimentarea cu zinc a beneficiat de multe provocări diferite și a restabilit sănătatea. 

1. Sănătatea pielii

Zincul este un nutrient esențial care susține structura și sănătatea pielii, părului și unghiilor. Suplimentarea cu zinc s-a dovedit a oferi beneficii considerabile în îmbunătățirea acestor probleme. Întărește unghiile, este esențial pentru creșterea și textura părului și este necesar pentru ca pielea să păstreze hidratarea adecvată (apă) și conținutul de ulei.

Suplimentarea cu zinc este deosebit de utilă atunci când pielea este stresată de acnee, deoarece exercită efecte benefice atât asupra producției de sebum, cât și asupra metabolismului hormonal. Nivelurile scăzute de zinc se găsesc adesea la adolescenți și pot fi un factor de risc predispozant pentru acnee. Mai multe studii dublu-orb au arătat că suplimentarea cu zinc produce rezultate similare cu tetraciclina (un antibiotic) în acneea superficială și rezultate superioare în acneea mai profundă.^2,3 Deși unele persoane din aceste studii au prezentat o îmbunătățire dramatică imediat, cel mai adesea au necesitat 12 săptămâni de suplimente înainte de a obține rezultate bune. Deci, aveți răbdare.

2. Sănătatea creierului, somnul și starea de spirit

Deficitul de zinc produce schimbări profunde în chimia creierului, ducând la starea de spirit scăzută și funcția mentală afectată la om. Deficitul de zinc este una dintre cele mai frecvente deficiențe nutritive la copii și vârstnici. S-a sugerat că este un factor major în dezvoltarea funcției mentale și a memoriei slabe și a dispoziției scăzute la aceste grupe de vârstă. Nu este surprinzător faptul că studiile clinice privind suplimentarea cu zinc au arătat efecte benefice asupra dispoziției și aspectelor funcției mentale atât la copii, cât și la vârstnici.⁵

Deficitul de zinc este, de asemenea, destul de frecvent în unele regiuni ale lumii, de exemplu, Orientul Mijlociu. Într-un studiu efectuat în Iran, aportul alimentar de zinc a fost semnificativ mai mic în rândul subiecților cu simptome ușoare până la severe ale dispoziției scăzute decât cei fără sau cu simptome depresive minime.⁶

Un alt grup în care deficitul de zinc poate fi un factor de bază în starea de spirit scăzută și funcția creierului sunt persoanele supraponderale sau care se confruntă cu un control slab al zahărului din sânge. Într-un studiu, 50 de subiecți supraponderali au fost repartizați aleatoriu în două grupuri și au primit fie 30 mg zinc (monometionină), fie un placebo zilnic timp de 12 săptămâni. Suplimentarea cu zinc a produs scoruri de dispoziție îmbunătățite și un marker biologic al producției de noi celule cerebrale în comparație cu grupul placebo.⁷

Beneficiile zincului în îmbunătățirea stării de spirit pot rezulta din îmbunătățirea calității somnului. Într-un studiu clinic dublu-orb, cele 54 de asistente medicale din unitatea de terapie intensivă (UCI) care au luat 50 mg de zinc (sulfat) o dată la trei zile timp de o lună au înregistrat îmbunătățiri semnificative ale calității somnului. Aceste îmbunătățiri au corespuns creșterii nivelului de zinc din sânge.⁸ 

3. Sănătate imună

Zincul este implicat în aproape fiecare aspect al funcției imune. Zincul a fost denumit „portarul” funcției imune.⁹ S-a demonstrat că suplimentarea cu zinc inversează funcția imună scăzută, în special imunitatea scăzută caracteristică îmbătrânirii.^10,11 Acest efect se poate datora restabilirii nivelurilor de timulină (un hormon produs de glanda timus). Pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, nivelul timulinei și al altor hormoni de timus care îmbunătățesc imunitatea este redus. Reducerea acestor hormoni afectează funcția imună și crește riscul de infecție. Prin restabilirea nivelurilor de timulină, suplimentarea cu zinc poate îmbunătăți semnificativ funcția imună. Un alt efect al suplimentării cu zinc observat în studiile efectuate pe vârstnici este că îmbunătățește starea nutrițională generală. Acest efect semnifică importanța zincului în absorbția și utilizarea corespunzătoare a altor nutrienți.

Zincul susține apărarea imună robustă și este utilizat în mod obișnuit pentru a sprijini sănătatea căilor respiratorii superioare în timpul provocărilor sezoniere.¹² Utilizarea suplimentelor de zinc, în special sub formă de pastile, pare valoroasă în timpul unei răceli. Cu toate acestea, în timp ce unele studii au arătat rezultate excelente, altele nu.¹³ Această inconsecvență se datorează unei formulări ineficiente a pastilelor în studiile negative. Pentru ca zincul să fie eficient, acesta trebuie să fie liber (ionizat) în salivă. Acidul citric pare să-și reducă eficacitatea. Prin urmare, asigurați-vă că utilizați pastile de zinc fără acid citric. De asemenea, este important să utilizați pastile care conțin zinc pentru a ameliora o durere în gât sau o răceală obișnuită. Nu mâncați și nu beți citrice sau sucuri cu 1/2 oră înainte și după dizolvarea pastilei, deoarece acidul citric va anula efectul zincului.

4. Metabolismul zahărului din sânge

Zincul este implicat în aproape toate aspectele metabolismului insulinei: sinteza, secreția și utilizarea.   Din păcate, deficiența de zinc este frecventă la persoanele cu funcție slabă a insulinei.¹⁴ Și fără suficient zinc, insulina nu funcționează corect. Suplimentarea cu zinc și practic toate celelalte vitamine și minerale solubile în apă sunt esențiale, deoarece persoanele care gestionează provocările zahărului din sânge elimină adesea excesul de zinc. Mai multe studii au arătat că suplimentarea cu zinc îmbunătățește sensibilitatea la insulină la persoanele care doresc să mențină niveluri sănătoase de glucoză.¹⁵ 

4. Funcția sexuală masculină

Zincul este esențial pentru funcția sexuală masculină. Este implicat în metabolismul hormonal, formarea spermei și motilitatea spermei. Deficitul de zinc se caracterizează, printre multe altele, prin scăderea nivelului de testosteron și a numărului de spermatozoizi. Nivelurile de zinc sunt de obicei mult mai mici la bărbații infertili cu număr scăzut de spermatozoizi, ceea ce indică faptul că un statut scăzut de zinc poate contribui la infertilitate. Mai multe studii dublu-orb au arătat că suplimentarea cu zinc poate susține numărul normal de spermatozoizi și motilitatea. Este deosebit de eficient în creșterea numărului de spermatozoizi la bărbații cu niveluri scăzute de testosteron.¹⁶

6. Sănătatea vederii

S-a demonstrat că zincul susține funcția vederii.  Zincul joacă un rol esențial în metabolismul retinian, iar vârstnicii prezintă un risc ridicat de deficit de zinc.¹⁷ În plus față de studiile cu o combinație de nutrienți, s-a demonstrat că zincul singur susține sănătatea maculară pe termen lung. Rezultatele impresionante ale suplimentării cu zinc au dus la celebrele studii privind bolile oculare legate de vârstă efectuate de Institutul Național de Sănătate (NIH).

7. Sarcina

Nivelurile adecvate de zinc sunt esențiale pentru dezvoltarea sănătoasă a fătului și bunăstarea maternă în timpul sarcinii. Unele studii privind suplimentarea cu zinc în timpul sarcinii au arătat că grupul suplimentat cu zinc a demonstrat o greutate corporală și o circumferință a capului mai mari decât grupul placebo și mai puține complicații ale sarcinii.¹⁸

8. Sănătate premenstruală

Sindromul premenstrual este un eveniment comun pentru multe femei în timpul anilor lor de reproducere. Factorii nutriționali par a fi un factor de bază. Pentru multe femei, zincul poate fi nutrientul cheie pentru a aduce lucrurile în echilibru, deoarece mai multe studii clinice au arătat beneficii pozitive. De exemplu, într-un studiu dublu-orb pe 60 de femei tinere universitare, cele cărora li s-a administrat 30 mg/zi de zinc au înregistrat îmbunătățiri semnificative ale scorurilor calității vieții, mai ales că au legătură atât cu aspectele fizice (niveluri de energie, calitatea somnului, sensibilitate redusă la sân etc.) cât și psihologice (de exemplu, scoruri de dispoziție) în evaluările calității vieții la femeile tinere cu sindrom premenstrual.^19,20

9. Sănătatea articulară

Zincul are efecte antioxidante și funcționează în enzima antioxidantă superoxid dismutază (SOD cupru-zinc). Nivelurile de zinc sunt adesea mai mici la persoanele care se confruntă cu disconfort articular și rigiditate ocazională, precum și la cei cu alte afecțiuni inflamatorii. Mai multe studii au folosit suplimente de zinc pentru a restabili nivelurile adecvate de zinc pentru a sprijini sănătatea articulațiilor, unele dintre studii demonstrând îmbunătățiri corespunzătoare ale funcțiilor legate de zinc.²¹ Majoritatea studiilor au folosit sulfat de zinc. S-ar fi putut obține rezultate mai bune cu o formă mai absorbabilă de zinc.

Diferite tipuri de zinc

Există multe forme de zinc din care să alegeți. În timp ce multe studii clinice au utilizat sulfat de zinc, această formă nu este la fel de bine absorbită ca alte forme, cum ar fi picolinatul de zinc, acetatul, citratul, bisglicinatul, oxidul sau monometionina sunt toate forme excelente de zinc. Există date care susțin fiecare dintre aceste forme ca fiind foarte bine absorbite și capabile să producă beneficii. Cele mai multe pastile de zinc sunt fabricate cu gluconat de zinc, o formă eficientă pentru această aplicație.    

1. Acetat de zinc — Zincul legat de acidul acetic poate să nu fie la fel de eficient într-o pastilă orală în reducerea simptomelor legate de o răceală obișnuită.²² Absorbția zincului din acetat de zinc este absorbită în mod similar cu citratul de zinc sau gluconatul.
2. Bisglicinat de zinc — Absorbția zincului legat de bisglicinat este similară cu sulfatul de zinc, dar forma de glicinat poate fi mai bine utilizată.²³
3. Citrat de zinc — Această formă de zinc este absorbită în mod similar cu gluconatul de zinc.²⁴
4. Gluconat de zinc — Această formă de zinc s-a dovedit a fi cea mai eficientă în pastilele de zinc pentru reducerea duratei și severității simptomelor legate de răceala obișnuită.¹³ În capsule și tablete, absorbția zincului sub formă de citrat de zinc este similară cu sulfatul de zinc.
5. Monometionină de zinc sau complex de metionină-sulfat — În studiile la animale, zincul legat de metionină s-a dovedit a fi mai bine absorbit decât sulfatul de zinc.²⁵
6. Orotat de zinc - Absorbția orotatului de zinc este similară cu sulfatul de zinc, dar pe cale orală, absorbția zincului din orotatul de zinc are loc pe o perioadă mai lungă.
7. Oxid de zinc — Această formă de zinc este absorbită la un nivel mai scăzut decât alte forme atunci când este utilizată ca supliment oral. Oxidul de zinc este adesea utilizat în produse de protecție solară și preparate topice pentru erupții cutanate.
8. Picolinat de zinc - Acidul picolinic este un compus secretat de pancreas pentru a se lega în mod specific de zinc și pentru a ajuta la transportul acestuia prin mucoasa intestinală. Studiile de absorbție arată că picolinatul de zinc este mai bine absorbit decât citratul de zinc sau gluconatul. Este, în general, considerată ca fiind cea mai bună formă de a face față deficienței severe de zinc.
9. Sulfat de zinc — În timp ce multe studii clinice au utilizat sulfat de zinc, această formă nu este la fel de bine absorbită ca unele forme de zinc, în special picolinatul de zinc sau monometionina. 27

Care este doza uzuală de zinc?

La adulți, intervalul de dozare pentru suplimentarea cu zinc pentru sprijinul general al sănătății și în timpul sarcinii sau alăptării este de 15 până la 20 mg. Pentru copii, intervalul de dozare este de 5 până la 10 mg. Când suplimentarea cu zinc este utilizată pentru a aborda probleme specifice de sănătate, intervalul de dozare pentru bărbați este de 30 până la 45 mg; pentru femei, 20 până la 30 mg. Nu este nevoie să depășiți acest nivel de dozare.

În timpul răcelii obișnuite, utilizați pastile care furnizează 15 până la 25 mg de zinc elementar și dizolvați-le în gură la fiecare două ore de veghe după o doză dublă inițială. Continuați până la șapte zile. Deoarece dozele mari de zinc pot afecta funcția imună, evitați un aport zilnic mai mare de 150 mg de zinc mai mult de o săptămână.

Care sunt posibilele efecte secundare ale suplimentării cu zinc?

Dacă se administrează pe stomacul gol (în special dacă luați sulfat de zinc), suplimentarea cu zinc poate duce la tulburări gastro-intestinale și greață. Aportul prelungit la niveluri mai mari de 150 mg zilnic poate duce la anemie, niveluri reduse de colesterol HDL și scăderea funcției imune.

‌‌‌‌‌Are zincul interacţiuni medicamentoase?

Zincul poate scădea absorbția tetraciclinei și ciprofloxacinei. Luați orice supliment de zinc cu cel puțin 2 ore înainte sau după aceste antibiotice.

Următoarele medicamente cresc pierderea de zinc din organism sau interferează cu absorbția: aspirină; AZT (azidotimidină); captopril; enalapril; estrogeni (contraceptive orale și Premarin®); penicilamină; și clasa tiazidică de diuretice. Suplimentarea poate fi necesară pentru a menține statutul de zinc la persoanele care iau aceste medicamente.²⁶

Referințe:

1. Regele JC. Zinc: un nutrient esențial, dar evaziv. Am J Clin Nutr. 2011 august; 94 (2): 679S-84S.
2. Dreno B, Moyse D, Alirezai M și colab. Grupul de cercetare și studiu al acneei. Studiu clinic multicentric comparativ comparativ dublu-orb controlat al siguranței și eficacității gluconatului de zinc față de clorhidratul de minociclină în tratamentul acneei vulgare inflamatorii. Dermatologie. 2001; 203 (2): 135-40.
3. Meynadier J. Studiu de eficacitate și siguranță a două regimuri de gluconat de zinc în tratamentul acneei inflamatorii. Eur J Dermatol. 2000 iunie; 10 (4): 269-73. NUMĂR: 10846252.
4. Momen-Heravi M, Barahimi E, Razzaghi R și colab. Efectele suplimentării cu zinc asupra vindecării rănilor și a stării metabolice la pacienții cu ulcer diabetic al piciorului: un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. Repararea rănilor Regen 2017 mai; 25 (3): 512-520.
5. Warthon-Medina M, Moran VH, Stammers AL și colab. Aportul de zinc, starea și indicii funcției cognitive la adulți și copii: o revizuire sistematică și meta-analiză. Eur J Clin Nutr. 2015 iunie; 69 (6): 649-61.
6. Gonoodi K, Muslim A, Ahmadnezhad M și colab. Relația zincului dietetic și seric cu scorul depresiei la fetele adolescente iraniene. Biol Trace Elem Res. 2018 noiembrie; 186 (1): 91-97.
7. Solati Z, Jazayeri S, Tehrani-Doost M, Mahmoodianfard S, Gohari MR. Monoterapia cu zinc crește nivelurile serice ale factorului neurotrofic derivat din creier (BDNF) și scade simptomele depresive la subiecții supraponderali sau obezi: un studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo. Nutr Neurosci. 2015 mai; 18 (4): 162-8.
8. Baradari AG, Alipour A, Mahdavi A și colab. Efectul suplimentării cu zinc asupra calității somnului asistentelor medicale UCI: un studiu controlat randomizat dublu orb. Sănătatea la locul de muncă Saf. 2018 aprilie; 66 (4): 191-200.
9. Wessels I, Maywald M, Rink L. Zinc ca portar al funcției imune. Nutrienți. 2017 25 noiembrie; 9 (12). pii: E1286.
10. Mocchegiani E, Romeo J, Malavolta M și colab. Zinc: aportul alimentar și impactul suplimentării asupra funcției imune la vârstnici. Vârsta (Dordr). 2013 iunie; 35 (3): 839-60.
11. Barnett JB, Dao MC, Hamer DH și colab. Efectul suplimentării cu zinc asupra concentrației serice de zinc și a proliferării celulelor T la vârstnicii de îngrijire medicală: un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. Am J Clin Nutr. 2016 martie; 103 (3): 942-51.
12. Citiți SA, Obeid S, Ahlenstiel C, Ahlenstiel G. Rolul zincului în imunitatea antivirală. Adv Nutr. 2019 iulie 1; 10 (4): 696-710.
13. Hulisz D. Eficacitatea zincului împotriva virusurilor răcelii obișnuite: o prezentare generală. J Am Pharm Assoc (2003). 2004 septembrie-octombrie; 44 (5): 594-603.
14. Fernandez-Cao JC, Warthon-Medina M, Hall Moran V, Arija V, Doepking C, Lowe NM. Aportul alimentar de zinc și concentrația de zinc din sânge integral la subiecții cu diabet zaharat de tip 2 față de subiecții sănătoși: o revizuire sistematică, meta-analiză și meta-regresie. J Trace Elem Med Biol. 2018 septembrie; 49:241-251.
15. Ruz M, Carrasco F, Rojas P și colab. Efectele nutriționale ale zincului asupra sindromului metabolic și diabetului de tip 2: mecanisme și constatări principale în studiile umane. Biol Trace Elem Res. 2019 martie; 188 (1): 177-188.
16. Beigi Harchegani A, Dahan H, Tahmasbpour E și colab. Efectele deficitului de zinc asupra spermatogenezei afectate și a infertilității masculine: rolul stresului oxidativ, inflamației și apoptozei. Hum Fertil (Camb). 2020 aprilie; 23 (1): 5-16.
17. Gilbert R, Peto T, Lengyel I, Emri E. Nutriția zincului și inflamația în retina îmbătrânită. Mol Nutr Food Res. 2019 august; 63 (15): e1801049.
18. Wilson RL, Grieger JA, Bianco-Miotto T, Roberts CT. Asocierea dintre starea zincului matern, aportul alimentar de zinc și complicațiile sarcinii: o revizuire sistematică. Nutrienți. 2016 octombrie 15; 8 (10) :641
19. Jafari F, JT Mohammad, Farhang A, Amani R. Efectul suplimentării cu zinc asupra calității vieții și calității somnului la femeile tinere cu sindrom premenstrual: un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. Arch Gynecol Obstet. 2020 septembrie; 302 (3): 657-664.
20. Jafari F, Farhang A, J.T Mohammad. Efectul suplimentării cu zinc asupra simptomelor fizice și psihologice, biomarkerilor inflamației, stresului oxidativ și factorului neurotrofic derivat din creier la femeile tinere cu sindrom premenstrual: un studiu randomizat, dublu-orb, controlat cu placebo. Studiu clinic Biol Trace Elem Res. 2020 Mar; 194 (1): 89-95.
21. Bonaventura P, Benedetti G, Albarède F, Miossec P. Zinc și rolul său în imunitate și inflamație. Autoimmun Rev. 2015 aprilie; 14 (4): 277-85.
22. Hemilä H, Haukka J, Alho M, Vahtera J, Kivimäki M. Pastile cu acetat de zinc pentru tratamentul răcelii comune: un studiu controlat randomizat. BMJ deschis. 2020 ianuarie 23; 10 (1): e031662.
23. Deterează EL, VanderWal AJ, VanValin KR, Beenken AM, Heiderscheit KJ, Hochmuth KG, Jackson TD, Messersmith EM, McGill JL, Hansen SL. Efectul zincului sau sulfatului de zinc legat de bis-glicinat asupra metabolismului zincului la mieii în creștere. J Anim Science 2021.
24. Wegmüller R, Tay F, Zeder C, Brnic M, Hurrell RF. Absorbția zincului de către adulții tineri din citrat de zinc suplimentar este comparabilă cu cea din gluconat de zinc și mai mare decât cea din oxidul de zinc. J Nutr. 2014 februarie; 144 (2): 132-6.
25. Liu FF, Azad MAK, Li ZH și colab. Formele de suplimentare cu zinc au influențat absorbția și acumularea zincului la purcei. Animale (Basel). 2020 decembrie 27; 11 (1) :36.
26. Andermann G, Dietz M. Biodisponibilitatea și farmacocinetica a trei săruri de zinc: pantotenat de zinc, sulfat de zinc și orotat de zinc. Eur J Drug Metab Pharmacokinet. 1982; 7 (3): 233-9.
27. Barrie SA, Wright JV, Pizzorno JE, Kutter E, Barron PC. Absorbția comparativă a picolinatului de zinc, a citratului de zinc și a gluconatului de zinc la om. Acțiuni de agenți. 1987 iunie; 21 (1-2): 223-8.