Swanson Vitamins, Trehaloză, 454 g

• 100% trehaloză pură, un zahăr multifuncțional
• Disaharide cu energie rapidă care apar în mod natural în ciuperci și plante
• Poate fi utilizat la gătit și coacere pentru a înlocui zahărul

Ce-ar fi dacă am putea îndulci alimentele și băuturile fără zaharoză (zahăr de masă) și fără înlocuitori chimici de zahăr (cum ar fi aspartamul sau sucraloza)? Ce-ar fi dacă ar exista un zahăr care nu numai că îndulcește, ci sporește aroma? Și dacă zahărul a fost de fapt bun pentru dvs.? Vă prezentăm trehaloza (tree-UH-lowz), un produs pe bază de zahăr disponibil acum pentru uz casnic pentru prima dată de la descoperirea sa în urmă cu peste 175 de ani. Trehaloza este dulce și energizantă! Acest zahăr multifuncțional este o dizaharidă formată din două molecule de glucoză și, atunci când este metabolizată, eliberează ambele molecule - de două ori mai multă glucoză decât alte forme de eliberare a zahărului stocat. Acest lucru se traduce în energie rapidă. Uneori trehaloza este denumită „zahăr din ciuperci” deoarece se găsește în cantități semnificative în anumite ciuperci. Dar compusul apare și în ciuperci, cum ar fi drojdia, în semințe, în alge și în „plantele de înviere” - plante deșertice care supraviețuiesc perioadelor lungi de secetă, dar care prind viață atunci când sunt umede. Ca îndulcitor, trehaloza nu interferează cu aromele naturale și nu produce o creștere rapidă a glicemiei observată la zaharoză și alte zaharuri. Enzima care digeră trehaloza se găsește în principal în intestinul subțire, ceea ce înseamnă că nu este complet metabolizată decât la 2 sau 3 ore după digestie. Acest proces lent poate fi, de asemenea, cheia energiei susținute pe care trehaloza pare să o ofere.